은은한 라벤더의 향기가
발걸음을 멈추게 합니다.
보랏빛 꽃까지 활짝 피면
보라 화분과 베프예요.
향기만 맡아도 마음을
편안하게 해 준다는 라벤더 허브처럼
최근에 인기 많은 음식 트렌드를
한 가지만 고르라면
바로 키토 프렌들리 Keto-Friendly,
키토식 식단이랍니다.
키토를 쉽게 설명하면
탄수화물과 단백질을 줄이고
지방을 많이 섭취하는 방식으로
보통 저탄고지 식단이라고 부르지요.
탄수화물을 최소한으로 제한하므로
열량이 낮아서 다이어트 식으로
효과가 있다고 합니다.
하지만 장기적으로는
영양 불균형을 초래할 수 있기 때문에
오히려 건강에 해가 될 수도 있다는
다른 의견도 있더라고요.
어쨌든 잡지나 영상을 통해
더 트렌디하게 접하게 되었어요.
그래서 최근에 제가 직장에서
직접 만들어본
5가지 간단식 키토 음식을
소개해볼까 해요.
🤞아스파라거스
Keto-friendly Asparagus with
Lemon Vinaigrette
재료는 아스파라거스, 보라 양파,
방울토마토, 파슬리, 머스터드소스,
올리브 오일, 레몬주스.
올리브 오일을 듬뿍 뿌리고,
소금과 후추는 살짝만.
375F로 10분간 오븐 베이크.
머스터드소스와 레몬주스를 살짝 뿌리고
파슬리를 얹었어요.
🍄미소된장 버섯과 청경채
Keto-Friendly Miso Bok Choy &
Mixed Mushrooms
재료는 버섯, 청경채, 미소된장,
파, 고춧가루.
버섯은
375F 10분간 오븐 베이크.
청경채는 뜨거운 물에 살짝 데쳐요.
따뜻한 미소 된장을 풀어서 넣으면
버섯 된장국 같은 느낌이랍니다.
파와 고춧가루를 살짝 얹어요.
🥕 생강과 호박씨 얹은 당근
재료는 당근, 생강, 레몬주스,
호박씨, 파슬리.
코인 모양의 당근에 잘게 썰은 생강과
레몬주스를 넣고
팬에서 약 10분간 익혀요.
부드러워진 당근에 호박씨와 파슬리로
장식해요. 만약 신맛이 싫어서
살짝 달달한 맛을 원하신다면
약간의 아가베 꿀을 넣으면 되더라고요.
🧄페스토 콜리플라워
Keto-Friendly Pesto Roasted Cauliflower
재료는 콜리플라워, 페스토 베이질.
한입 크기로 자른 콜리플라워에
올리브 오일과 페스토를 섞은 후
375F에서 10분간 오븐 베이크.
허브 베이질 향이 느껴지는 담백한
맛이에요.
🍆알프레도 소스 얹은 그릴 치킨
Keto-Friendly Grilled Chicken
in Alfredo Primavera
재료는 닭가슴살, 아스파라거스,
호박, 파슬리, 알프레도 소스.
모든 재료는 한입 크기로 썰어서
375F로 오븐 베이크.
닭가슴살은 그릴에 먼저 구운 후
약 20분, 야채는 10분.
준비된 재료에 알프레도 소스를 붓고
파슬리로 장식해줍니다.
키토 식단의 기본은
건강하고 좋은 재료를 선택하는
것이라고 하는데요.
밥심으로 살아간다는 우리들에겐
탄수화물이 빠진 이런 키토 식단이
한 끼 식사로 좀 뭔가 부족하고
생소한 느낌이 들기는 해요.
그래도 오늘 소개해드린 이 메뉴는
5가지 정도의 간단한 재료로
15분만 투자하면 만들 수 있는
레시피랍니다.
만들고 나서 먹어보니 정말 풍선처럼
몸이 가벼워지는 느낌도 들었습니다.
🎈🎈🎈
가벼운 음식을 드셨으니
넌센스 퀴즈로 복습하고
식사를 끝내볼까요?
방은 방인데 들어갈 수 없는 룸은?
오늘 소개해드린
키토 음식 속에 답이 있답니다.
😅😅😅
정답은 바로
버섯,
머시룸 mushroom~~~
🍄🍄🍄
식스팩은 만들기 어려워도,
머시룸 드시면
뱃속에 헬스 룸 하나
만들 수 있을 것 같은데요.
😁😁😁
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
긴 글 읽어주셔서 감사해요.
소통과 공감의 하트 빵🧡 잊지 마시고요.
잔잔한 삶의 이야기로 또 만나요.