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파스타

언젠가는 만나고 싶은 나만의 퓨전 음식🥘 김치와 와플이 만나면 어떤 느낌일까요? 우연히 흥미로운 뉴스를 하나 읽었어요. 최근에 한국 농수산식품 유통공사라는 기업의 주최로 K 푸드 요리대회가 미국 LA에서 있었대요. 이 대회는 미국의 젊은 세대에게 한식을 더 널리 알리기 위한 취지였다고 합니다. 온라인 예선을 거쳐 최종 3명의 후보가 결승에 올랐는데요. 최종 우승은 캘리포니아에 거주하는 헥터 더하로라는 외국인이었다고 합니다. 한식 애호가인 그가 만든 음식은 김치와 파, 시푸드를 섞은 반죽으로 만든 와플이었다고 해요. 김치 와플 위엔 쌈장도 소스로 얹어서요. 평소 김치전과 해물파전 등을 즐겨먹는 그가 퓨전 신메뉴로 김치 와플을 만든 셈이지요. 김치 와플이 1등을 한 이유를 제 나름대로 생각해보니 한국의 대표적인 음식인 김치에 서양의 음식인 와플을 .. 더보기
엔젤 헤어 파스타와 치킨 샐러드 파스타를 좋아하시는 분들은 잘 아실 텐데요. 파스타 중에서 가장 가는 종류가 바로 엔젤 헤어 Angel hair에요. 가늘가늘한 국수에 어울리는 천사의 머리카락이라는 이쁜 이름이랍니다. 우리나라 국수 중 소면과 비슷한 굵기인 이 엔젤 헤어 파스타는 콜드 파스타로 먹어도 좋고, 따뜻한 소스와도 참 잘 어울려요. 토마토소스는 물론 크림소스로 요리해도 맛있는데요. 보통 스파게티나 링귀니보다 훨씬 가볍게 먹을 수 있는 파스타죠. 제가 가끔씩 즐겨해 먹는 저만의 엔젤 헤어 파스타 레시피는 특별한 소스 없이 올리브 오일과 후레쉬 파슬리만으로 맛을 낸 콜드 파스타인데요. 오늘은 초간단하게 만들어 먹는 엔젤 헤어 파스타를 소개해볼까 합니다. 🥗재료 색색 피망, 보라 양파, 파슬리, 올리브 오일, 소금과 후추, 설탕. .. 더보기
이탈리안 레스토랑, 베르데 이태리 하면 이태리타월이 제일 먼저 떠오르니 저의 갬성 지수는 어디쯤인 걸까요? 😅😅😅 유럽의 중심도시 로마, 패션의 도시 밀라노, 곤돌라의 도시, 베니스 등 이태리의 유명한 도시는 사진으로는 많이도 보았지만 그곳에 여행을 가본 적이 없기 때문인지, 먼 곳에 있는 이태리보다 한국의 언니가 잔뜩 보내주어 저희 집 목욕탕 한구석에 자리 잡고 있는 때수건으로 이태리를 느낍니다. 녹색, 노란색, 빨간색 등의 거친 천의 원단이 이탈리아 제품이었기 때문에 이태리타월이란 이름이 붙여졌다니, 오호라~~ 이태리타월은 순수 메이드 인 코리아, 👌👌👌 이태리엔 이태리타월이 없어요~~ 변덕스러운 여름 날씨로 더웠다가 소나기 오락가락한 토요일 저녁, 이태리 모드로 건너갑니다. 저에게 롤모델 같은 최선생님 부부께서 저녁 초대를 .. 더보기
미국의 독립기념일(feat. 빨간맛 체리) 빨간 날 공휴일이 다가오고 있답니다. 죽으면 매일이 공휴일이라고 다소 과격한 농담도 주고받지만 😱😵😈 어쨌든 빨간 날은 기다려지는 날이에요. 독립기념일을 기다리며 빨간 맛 새콤달콤 유기농 체리 cherry를 준비했어요. 7월 4일 Fourth of July은 미국의 독립기념일 Independence Day로, 1776년 7월 4일 미국 독립 선언이 채택된 것을 기념하는 날이랍니다. 올해는 일요일과 겹치게 되어 공식 휴일은 월요일이랍니다. 안정된 백신 접종으로 인해 5월 말부터 마스크 프리도 발표되었고, 7월 4일은 미국이 코로나19로부터 독립하게 되는 기념일이 될 것이라고 예견도 되었지만 영국, 브라질 및 인도 등에서 변이 바이러스 환자가 계속 나오고 있다니 아직까지도 사람 많이 모이는 곳에 나가려면 사.. 더보기

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