초밥 썸네일형 리스트형 마켓 스시 비즈니스 아주아주 오래전, 캘리포니아 롤을 처음 먹었을 때였지요. 전주만 들어도 3초면 알 수 있었던 명곡인 팝송 호텔 캘리포니아는 너무나 익숙한 제목이었지만, 그 당시에 캘리포니아 롤이라는 말은 제겐 너무 생소하더라고요. 그래서 이 음식에 왜 캘리포니아라는 지명이 붙었을까 궁금해하며, 그냥 외우기 쉬운 누드 김밥으로 부르곤 했답니다. 🍣🍣🍣 보통 캘리 롤이라고 줄여서 부르는 이 음식이 먹고 싶을 때는 아보카도와 오이, 맛살 정도의 재료만 구입해서 집에서 쉽게 만들어먹곤 하는데요. 하지만 스시를 직접 만들어먹기는 쉽지 않더라고요. 우선은 스시 레벨의 신선한 생선을 구입하는 것이 어렵고, 또 까다로운 생선 손질도 번거로우니까요. 하지만 신선한 스시 고민은 오래전 이야기가 되었어요. 왜냐하면 웬만한 마켓에 가면 신선.. 더보기 이전 1 다음